Air Katira

Masa bulan Ramadan itu hari adik-adik semua suka sangat minum air katira..sampai rasa nak buat..cari- cari resepi air katira tapi tak jumpa2..tapi Alhamdulillah found it kat website Bro Rozzan..Alhamdulillah dah cuba sedap..

AIR KATHIRA
BAHAN-BAHANNYA:
Disediakan lebih awal:
Sirap:
Didihkan 2 cawan gula dalam 3 cawan air.
Masukkan 1 helai daun pandan, hingga larut gulanya.
1 cbsr kathira - direndam semalaman, buangkan kekotoran dan ditapis.Dibilas dengan air masak, ditapis lagi.
10 butir kembang semangkuk - direndam semalaman buangkan biji dan kulit.Ditapis, bilas dengan air masak dan ditapis lagi.
1 sudu besar rata biji selasih - direndam dalam air masak hingga ia mengembang, kemudian ditapis lagi.1
tin susu cair (sejat)- 'evaporated milk' - (410 g)
1 cawan sirap
6 cawan air
1 sudu teh air mawar

CARA MEMBUATNYA:
Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan katira, kamang semangkuk dan biji selasih. Tuangkan sirap, air susu dan air mawar. Dikacau rata. Masukkanketulan air batu atau air batu yang dihancurkan dan dihidangkan.

Selamat mencuba.