Mee Goreng Taucu

Diperolehi dari resepi.mesra.net dengan beberapa penyesuaian .

Bahan-Bahan:
Sebungkus mee kuning
isi ayam
daging
udang
5 Ulas bawang putih
2 Ulas bawang merah
1 Labu bawang besar
Lada merah
Sawi
Kubis
3 Sudu cili kisar
4 Sdu Besar taucu
Kicap pekat
Sos cili
Sos tomato
Sos tiram
Garam
Gula


Cara-caranya :

1.Tumiskan bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan cili kisar sehingga garing.
2.Kemudian masukkan semua lauk serta semua sos.Digaul rata.
3. Kemudian masukkan taucu ,sedikit garam .Serta ditambah sedikit air.
4. Masukkan mee kuning.Gaul rata.
5. Akhir sekali masukkan bawang besar, lada merah dan juga sayur-sayuran . Siap untuk dihidangkan .
Perhatian
Jangan letak banyak garam kerana taucu sudah sedia masin.

Telur Masak Taucu

Diperolehi dari resepi.mesra.net dengan beberapa pertukaran serta tambahan .

Bahan-bahan :
2 Ulas bawang merah dan putih (dipotong 2)
1 inci halia
1 sudu besar taucu
sejemput asam jawa
1 sudu kecil gula
sedikit minyak untuk menumis
Sedikit Kicap
Kacang panjang


Cara:

1. Goreng telur mata kerbau. Ketepikan .
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sampai naik bau.
3. Kemudian masukkan taucu dan air asam jawa.
4. Diikuti dengan gula dan kicap .
5. Tunggu sehingga menggelegak dan kuah pekat.
6. Tuangkan kuah di atas telur.

Mee Maidin

Diperolehi Dari Kak Izzah ( Syukran Kak !!)

Bahan-bahan untuk ditumis :
Sebiji bawang besar dihiris
1 cm halia dikisar atau ditumbuk
2 ulas bawang putih dikisar
5 batang merah dikisar (Jika suka boleh dilebihkan )

1.2 kg daging disalai direbus sampai empuk ( Airnya disimpan )
Air asam segenggam
Separuh botol tomato sos
Lada hijau dibelah
Tomato dipotong dadu
4-5 Biji telur
Telur
Garam
Gula

Cara-cara :
1. Setelah ditumis dan masukkan daging , tunggu mendidih masukkan telur .

Sup Kim Cham

Diperolehi oleh Fathiah (Syukran fatya !!)

Dihiris :
Sebiji bawang putih
Sebiji bawang merah
Setangkai lada merah
Setangkai lada hijau

Bahan kering direndam sebentar :
Segenggam fungus
Segenggam Jantung pisang
Segenggam Suoon
Segenggam Tahu kering

Kentang dipotong dadu
Garam
Minyak masak

Cara-caranya :
1.Minyak masak dipanaskan .
2.Masukkan bawang merah dan putih tunggu layu .
3.Masukkan lada hijau dan merah .
4. Tunggu mendidih kemudian masukkan air serta bahan bahan-bahan kering .
5. Masukkan garam dan akhir sekali kentang .

Selamat Mencuba..

Assalamualaikum..

Bismillah..blog ini khas saya buat untuk menyimpan resepi-resepi saya , yang mana telah saya pelajari dan cuba..trial and error..Resepi ini diperolehi dari teman-teman yang sama-sama menuntut di Mesir ini . Silalah mencuba .. any contributions is greatly appreciated .